[原创]三朵色花饺子宴实录

censha

三朵色花？是谁啊？
一为泡沫咖啡，二为hanxue（雪），三当然就是偶这个老花-沙沙了。

饺子宴？老家有俗话说：来时面条，走时饺子。雪来上海玩，第二天就离开了，所以为了我们的聚会，也为了给她送行，当然饺子最有心意了。

不全是饺子啦，但是这顿可全是偶们手工做的哦，可不是买的冻饺子，那多没意思。偶们的饺子不仅包的是馅，还有松迷朋友之间的感情，这才是最值得回味的。

饺子当是主食，副食还有炒菜，当然不能少了酒，老友相聚，无酒不欢啊，我们喝的酒可是很有来头哦。

且让我给你们慢慢道来。



偶正在和面，是为包饺子准备的，最后就成了饺子皮儿了啦，看偶还是很专业的样子吧，呵呵


和好的面，要醒上几个小时，这样擀起饺子皮儿来才有劲，而且最后的饺子吃起来皮才会觉得劲道儿（不知道是不是写错了字，就是这个意思了，是土话）。这是1斤面粉和成的。



和完面，当然就是拌馅儿了，我们当天吃的是白菜猪肉馅，听说是某S花最喜欢的饺子馅儿，白菜要剁碎（用了一棵中等大小的白菜），肉馅是买的现成的，主要是为了省时间（用了1斤肉馅），除此以外，还需要一棵大葱（一定要是北方那种粗粗的大葱）和半块姜，都要剁碎，做馋儿嘛，都得是碎的。用熟油（就是烧热的豆油）、鸡粉、盐、花椒面作拌料，咸度，拌的时候可以闻得出来程度如何，当然你也可以尝一尝。因为是馅儿，还要包到皮儿里，所以咸度要稍重些。伴这种馅有两点很重要：
1. 白菜不能攥得太干，那么馅就会干，这和油没关系，是白菜本身的水份，馅太干，吃起来不好吃。
2. 一定要先拌肉馅儿，把除白菜以外所有东西都拌好，最后才放剁碎攥好的白菜，如果觉得淡，再加些盐。

OK，馅拌好了，再来张图片吧，偶拌的还是很香的，好吃看得见哦

就是拌多了，最后剩了馅儿，不过剩馅好过剩面，偶老家有这个说法儿，不知道是为啥。


开始包了，偶负责擀饺子皮儿，咖啡和雪负责包饺子，这俩丫头手法有些生疏，所以偶再给她们示范一下如何包得严实、包得漂亮点儿，嘿嘿，偶也不是专家，临时充数。


偶在做擀饺子皮儿用的JI子，看到旁边那些包好的饺子没？咖啡和雪的作品，还不错了啦，算是会干活的。偶一共就包了3个饺子，其余的都是她们俩包的。


偶在擀饺子皮儿，咖啡和雪在包饺子


她俩包饺子的姿势还算是标准的吧，看看，已经快包一半了，YEAH


雪在整理饺子队伍，咖啡还在为队伍增加成员


包到一半了，来张留影吧

下面是我们三个每人包的一个饺子，大家猜猜，哪个是谁包的呢？

正面无光照


正面加光照


背面加光照

猜出来了没？猜中有奖哦（什么奖？你们说呢？）


全包完了，我们数了数，一共包了70个饺子，个头儿都不小哦，看看我们的作品还不错吧？

下一步是什么呢？当然是下锅煮了，偶煮饺，雪和咖啡收拾战场，分工明确。


看到饺子中少了一部分了吧，那部分在锅里煮着呢，是第一锅


少的那部分就是这些了，第一锅饺子锅中图


第一锅饺子上桌喽，很不错吧，香着呢，好吃看得见，可是你们就尝不到了，太遗憾喽


第一锅饺子俯瞰图


第一锅饺子侧面图，煮出来可就分不出哪个是谁包的了，呵呵


全席，只吃饺子太单调了，偶也配了几个菜，都是比较轻淡的，图中还少了一样菜，当时正在锅里炖着呢，所以没办法合影了


合影那张图，大家也注意到有酒了，现在来张近照，看出其中一种酒的端倪没？


来张特写，更宜辨认，杯中就是这酒的色泽，此酒属于黄酒。

别告诉我你不知道哦，松迷是怎么当的啊？会稽山出自哪里？不知道的都看松片思过去！（不过说老实话，我们三个都是第一次喝这种酒，这酒的味道，嘿嘿，还真是有些无福消受啊，别扁偶们）


这是头菜，冷盘----粉皮拌黄瓜


第二盘菜，蒜苔炒瘦肉丝，偶喜欢吃炒鸡蛋的，而且色泽上炒鸡蛋更好看些，但是那天雪有些过敏，医生说不能吃鸡蛋，所以改成炒肉丝了


上汤菠菜，偶爱菠菜，偶爱菠菜，但是偶不是POPAI，哈哈哈


最后一道偶最拿手的菜，典型的东北菜----五花肉炖豆角，非常好吃，所有滋味都已经炖到了豆角和肉内，味道好极了，这可不是吹的，我的家人和朋友都尝过偶这道菜，都说味道很地道、相当地好吃，咖啡，雪，你们说是不是？

全都上全了，偶们早已经等不及了。吃、喝都是用“猛”的，席间的海侃更猛。最后，一个个吃得肚也圆了，小脸也红扑扑了，哈哈，没一个像个淑女，嘿，这年头做淑女多没前途啊，是不是，色女们？

感谢：
1. 感谢雪操持了所有清洗工作；
2. 感谢咖啡负责摘菜、洗菜工作；
3. 感谢雪的男友负责了拍照工作；
4. 感谢咖啡和雪包饺子，我们才能更快吃到；
5. 感谢雪、咖啡、雪男友全心地品尝偶的手艺；
6. 感谢偶爸妈教会我做这些食品。

收获：
1. 所有食品制作历经6个小时，偶们是边做边聊，感情增近很多哦，当然了，聊得最多的还是松哥，哈哈，三句不离本行嘛。
2. 咖啡和雪包饺子的技术增进了，饺子下锅后，基本没有开皮儿的，不错哦。咖啡还学会了煮饺子，第二锅和第三锅都是她煮的，还是很不错滴。
3. 偶终于可以向某S花示威了，让你总瞧不起偶的手艺，看到没，这些可都是真功夫，哼，你回国时，气S你，就是不做给你吃！


电器，偶要加钱！偶要加钱！偶要加钱！大喊三声！
（论坛币对偶有什么用？当然有用，偶用它换美金，然后再请松友们吃饭，哈哈哈）

此主题发帖人在 2007-3-14 12:26:49 时被 松下独酌 增加金钱 150

yunfeiyang

呵呵！你们的日子过的不错啊！羡慕啊！！！！！！！！！！！！！

泡沫咖啡

饺子好吃啊，菜也好吃啊，沙，偶应该谢谢你做了那么多好吃滴给偶们，最后一道菜确实相当滴好吃，当然，其他的也很好

回想那天真的很开心，希望以后再有机会能和更多的松迷相聚

电器，夹子，猜猜哪个饺子是偶包滴？

午夜兰花

中间的是沙沙包的?看起来比较好看些
据说咖啡和雪的手艺有待提高中,
右边那个比较大,海估计是雪的作品,海外回去的人大手大脚也寻常事情
那么无论是个头还是外观都居中的自然是咖啡的作品啦
不知道对不对啊

会稽山的雕酒是喝的吗,偶一直以为是烧菜滴,嘻嘻,下次偶也尝尝看

没吃蒜苔已经很久了,三只小鸟好幸福啊.偶做的蒜苔肉丝可香着呢,如果有蒜苔的话

谁说吃波菜就能做POPAI,偶从来不吃,不一样做吗,嘿嘿嘿


三只小鸟

皑皑

俺要换美金，俺要换美金,沙,哪里换去啊

松下独酌

啊，又刺激我刚才没吃中午饭就看到了图，昏……

lgg我和花猜得一样，中间的是沙包的，左边是你，
右边是雪。

沙，我给你发了钱，我的菜谱谁给钱？论坛币能换美金？哪能换？

censha

咱论坛谁赚的、花的是美金啊，那就找谁换。

花，你和POPAI有什么共同点？性别？体形？

小西瓜

汗一下....你们4个人能吃上70个饺子还要吃菜的....强...
你们是几时的聚会啊？

午夜兰花

快说答案!!!!!!!!!!!!!

松米

哈哈!你们喝的会稽山精雕酒正是我们公司的产品,想不到你们喜欢会稽山的酒,下次如果我有机会跟你们见面我带我们的会稽山的酒来给你们品尝一下,可别酒后驾车啊!

三位,会稽山和松哥到底有什么关系啊!可否告知,因为我是会稽山股份有限公司的员工,如果会稽山跟松哥有什么渊源的话,我就会更加荣幸!

还有,我下次能有机会探松,我会送松哥一瓶酒!

（会稽山的雕酒是喝的吗,偶一直以为是烧菜滴,嘻嘻,下次偶也尝尝看） 花姐,原来你还不知道,这么说我们会稽山的酒名气还不大了,有机会来绍兴我可要好好请你品尝一下我们公司的会稽山绍兴酒。慢慢品的滋味，微微醉的享受！ 有兴趣可以到下面的网站去了解一下 http://www.dongfengwine.com/info/?fcode=003001 我们公司生产的会稽山酒很好喝的，包你喝了还想喝！（开玩笑的，其实本人也不会喝，嘿嘿！）

楼主，请你告诉我好吗？到底松哥跟会稽山有什么关系，我好想知道啊！



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---此回复由censha在2007-3-15 22:43:40编辑