[分享]果醬廚房之自製回鍋肉不油膩

紫色的果酱

成品圖：

嘻嘻，比較喜歡蔬菜的我，這次放的肉片比較少，哈哈，將就啊，自己做的時候想吃多少都可以，哈哈，真是好啊！下面說一下材料吧。

上面展示的是最主要的原料和輔料哦
就是，白切肉，自己做哦!找非常漂亮的肉塊，記得要有皮和油的部分，五花肉不錯啊，然後是捲心菜，哈哈，我喜歡，再來就是我的秘訣了，辣醬和甜麵醬。不可缺少。
每個材料準備好，改刀后備用，另外記得準備一些生薑哦

提醒各位：煮好肉塊改刀時必須記得每片的大小一定要一致，這樣出來的成品才不會太油膩。
步驟：

1. 鍋内放油，放生薑
2. 差不多的時候放入肉片翻炒，直到色澤差不多，油都出來了
3. 下輔料的時候記得要事先攪拌，然後入鍋
4. 翻炒一定時候以後放入捲心菜，繼續翻炒
5. 加水蓋蓋，3分鐘后出鍋。

程序圖：

此主题发帖人在2007-12-7 11:40:05时被松下独酌 增加金钱 100

修修

果酱的动手能力好强呀，以后我也要多学学