中国传统面食之中,最喜欢的莫过与油条,但花瓶有话说,不能吃,会得老年痴呆滴.好吧,就不吃好了
中国传统食品中,第二喜欢要算是棕子了.其实我也就喜欢一种棕子,肉棕子而已.嘿嘿,偶是肉食滴
前两天做了一次棕子,拍了几张照片,特别在次现眼一下.嘻嘻
五花肉切小块,提前一天泡在由酱油,料酒,花椒,八角,陈皮混和而成的卤汁里面.

糯米,提前数小时泡在水里面(短糯米效果更好)

棕子叶,提前半天泡在水里面,使其变软 棕子绳一卷

包制,每个里面中间地方放一块肉,上下用米封住 然用棕子叶裹住,用绳扎牢

放进锅中

如果棕子比较多,用高压锅烧比较快,只要一小时就够了

成品效果

去皮效果

切口效果

嘿,好吃,看的见
小声说一句 ,就这个棕子是椎型立体的 ,别的是扁平面型的 ,我就没拍了啦 哈哈
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